chocolaterie 6区（ショコラトリーロック）は、佐賀県嬉野市の温泉街中心地に位置する、美と健康をコンセプトにした革新的なチョコレート専門店です。嬉野温泉の老舗旅館「吉田屋」がプロデュースしており、旅館「うちろじ」の1階に併設されています。
日本三大美肌の湯として知られる嬉野温泉と、ポリフェノールが豊富なカカオの効能を掛け合わせた、まったく新しいチョコレート体験を提供しています。店名の「6区」は、看板メニューである6層のパフェに由来しており、嬉野の6つの魅力を表現しています。
このお店の最大の特徴は、「食べると美しくなれる、健康になる」というコンセプトにあります。
店内はスタイリッシュでモダンな雰囲気が漂い、広々としたカフェスペースとショップスペースが完備されています。
カウンター席では、シェフが目の前で調理する様子を眺めながらスイーツを楽しむことができ、ライブ感あふれる贅沢な時間を過ごせます。また、店舗前には嬉野らしく足湯コーナーも設置されており、スイーツを楽しんだ後に足湯でリラックスすることもできます。
歴史と誕生の背景
chocolaterie 6区は、2023年10月にオープンした比較的新しいお店です。しかし、運営母体である株式会社吉田屋は、嬉野温泉で創業100年以上の歴史を誇る老舗旅館企業です。1982年に法人化され、現在では旅館、ホテル、カフェ・ショップなどを運営する総合企業として発展しています。
吉田屋が長年培ってきた「心が宿る宿」というコンセプトと、嬉野の豊かな食文化・温泉文化を新しい形で発信したいという想いから、このチョコレート専門店が誕生しました。嬉野には香り高い嬉野茶、滋味溢れる豆腐、美肌効果のある温泉など、美と健康に関わる素材が豊富にあります。これらの地域資源を活かし、上質なショコラスイーツという新しい手段で嬉野の魅力を伝えることが、このお店のミッションとなっています。
オープンからわずか1年未満で、看板商品の「嬉野フォンダンショコラ」が佐賀県のおすすめお土産「S-1アワード」嬉野市部門で第1位を獲得するなど、早くも高い評価を受けています。
お店のこだわり
chocolaterie 6区には、細部にわたる強いこだわりがあります。
素材へのこだわりでは、まず厳選されたハイカカオチョコレートを使用しています。ポリフェノールが豊富なカカオ分の多い最高級チョコレートを選び、心と体の健康を促す効果を重視しています。そして何より特徴的なのが、全国生産量わずか2%という希少価値の高い嬉野茶を100%使用していることです。釜炒り製法で作られる嬉野茶は、爽やかな香りとコク深い味わいを持ち、チョコレートとの相性が抜群です。
製法へのこだわりも徹底しています。旅館内工房で常にフレッシュなスイーツを手作業で丁寧に製造しており、高級カカオと嬉野茶の芳醇さをそのままに活かしています。特に、嬉野温泉を思わせるとろりとした食感の実現にこだわっており、嬉野温泉のようにとろけるチョコレートという独自の食感を生み出しています。
嬉野の文化へのこだわりも見逃せません。お茶が持つ「おもてなし」の文化をチョコレートを通じて世界に発信することを目指しており、嬉野の伝統、厳選素材、彩り、食感のすべてにこだわりが込められています。また、美肌の湯として知られる嬉野温泉の特性を活かし、美容と健康を意識したスイーツ作りを行っています。
豊富なメニュー
chocolaterie 6区では、多彩なメニューが揃っています。
嬉野フォンダンショコラ（テイクアウト400円、カフェ660円、ギフト4個入1,500円・8個入3,000円）は、お店の看板商品です。嬉野産の濃厚な湯豆腐ソースを、しっとり食感の嬉野茶とショコラ生地で包んだ至福のスイーツです。嬉野茶の爽やかな風味と香ばしさが口いっぱいに広がり、コクのある湯豆腐ソースがまろやかに絡みます。とろりととろけるソースは、まさに嬉野の美肌の湯のテクスチャーのようです。店頭では焼きたてあつあつをご提供しており、食べ歩きにも最適です。
とろけるショコラテリーヌ（各2,800円）は、嬉野の地酒「虎の児」を加えた濃厚贅沢なテリーヌです。ショコラ、嬉野茶、佐賀いちごの3種類があり、まろやかなミルクチョコ、上品な香りが鼻に抜ける嬉野茶、フレッシュで甘酸っぱいいちごの全3種が楽しめます。ハイカカオならではの深みのある味わいととろける食感が特徴で、食感とフレーバーのアクセントが楽しく、飽きることなく味わえます。
ROCCU生ショコラ（6種セット1,200円）は、お店の名を冠した看板ショコラです。希少性の高い嬉野茶の豊かな風味が香る、ここにしかない生チョコで、苺ショコラ、ほうじ茶、ショコラ、嬉野茶、佐賀みかん&味噌、期間限定フレーバー（栗など）の6種類が詰め合わされています。カテキン、ポリフェノール、温泉成分を摂取できて体に優しく、美しい外観はフォトジェニックでギフトにも最適です。
6区パルフェ（単品1,500円、ドリンクセット1,800円）は、嬉野の恵みを取り入れ、6層（=6区）に仕上げたお店のスペシャリテです。30食限定で、上質なショコラと嬉野茶のまろやかな深みを、さまざまな食感とともに楽しめます。最後に嬉野茶ソースをかけて完成する演出も魅力的です。
嬉野ショコラソフトクリーム（400円）は、チョコレート好きも納得の濃厚さと、湯上がりにも楽しめるすっきりとした後味を両立させたソフトクリームです。アクセントとして散らした嬉野茶のパウダーが清涼感を誘います。
シェフ特製デザートコース（3,000円）は、13:00〜14:00限定・月・金・土・日曜日のみの特別なコースです。季節ごとのベストな素材を盛り込んだシェフ渾身のコーススタイルデザートで、約1ヶ月ごとにメニューが変わります。6席限定のカウンターで、シェフが目の前で一品一品調理する様子を眺めながら楽しめる、ライブ感あふれる贅沢な体験ができます。事前予約が必須です。
おすすめポイント
初めて訪れる方には、まず**「嬉野フォンダンショコラ」**を試していただくことを強くおすすめします。S-1アワード第1位を獲得した実力は本物で、嬉野茶とチョコレート、湯豆腐ソースという意外な組み合わせが生み出す新感覚の味わいは、一度食べたら忘れられません。常温、冷蔵、温めるという3つの食べ方でそれぞれ違った食感と味わいが楽しめるのも魅力です。
**「6区パルフェ」**は、お店の世界観を凝縮した一品です。見た目の美しさ、6層それぞれの異なる味わいと食感、そして最後に自分で嬉野茶ソースをかけるという参加型の演出が、特別な体験を演出してくれます。インスタ映えも抜群で、嬉野旅行の思い出作りにぴったりです。
時間とご予算に余裕がある方には、ぜひ**「シェフ特製デザートコース」**を体験していただきたいです。目の前でシェフが一皿一皿調理する様子を見ながら、五感を使ってスイーツを楽しむという贅沢な時間は、まるで料理のフルコースをいただいたような満足感があります。季節ごとに内容が変わるため、何度訪れても新しい発見があります。予約必須ですので、事前にお電話でご確認ください。
お土産には**「ROCCU生ショコラ」や「とろけるショコラテリーヌ」**がおすすめです。6種類の異なるフレーバーが楽しめる生ショコラは、贈る相手の好みを選ばず喜ばれます。また、美しいパッケージは高級感があり、大切な方へのギフトにも最適です。吉田屋のオンラインショップでも購入できますので、遠方の方でも手に入れることができます。
店舗前の足湯コーナーも見逃せません。スイーツを楽しんだ後に、無料の足湯でゆっくりと温泉気分を味わえるのは、温泉街ならではの贅沢です。また、カフェではチョコレートスイーツだけでなく、お昼には湯豆腐ランチやローストビーフプレートなどの食事メニューも提供されていますので、ランチとスイーツを両方楽しむこともできます。
アクセスと営業情報
住所: 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙932 宿屋うちろじ1F
アクセス: 嬉野ICからお車で約5分、嬉野温泉駅からお車で約5分
営業時間: カフェ 9:00〜17:00、ショップ 9:00〜19:30、デザートコース 14:00〜（月・金・土・日曜、季節により変動あり）
定休日: 水・木曜日（季節により変動する場合があります）
電話番号: 0954-20-4164
駐車場: 無料駐車場3か所あり（第1駐車場は店舗裏、道が狭いためご注意ください） chocolaterie 6区は、嬉野温泉の新しい魅力を発信する、美と健康を追求したチョコレート専門店です。希少な嬉野茶と最高級チョコレートの融合、嬉野温泉のようなとろける食感、そして目でも楽しめる美しいビジュアルが、訪れる人々を魅了し続けています。嬉野温泉を訪れた際には、ぜひこの新感覚のチョコレート体験をお楽しみください。
それぞれの商品は、おしゃれでセンスの良いものばかりで、味はもちろん見た目でも楽しむことが出来ます。バレンタインにも最適な一品ですね。
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