暮らす（コーヒー・料理・道具）

毎朝、娘の弁当を作っています。「素材を大切にする暮らし」を大切にしているので、おかずはすべて手作りです。そして、食材だけでなく、弁当箱もプラスチックではなく、木の弁当箱、木の箸に漆塗です。「曲げわっぱ」という日本伝統の技法みよし漆器本舗のホ...

コーヒー豆の種類は数多くあります。その中から何を選ぶか。まず、ここから始まります。私の好みは、少し苦みのある味です。同じ豆でも、焙煎の度合いによって味が変わります。「豆の種類×焙煎度合い」と考えると、組み合わせは無限に近くなります。前回の記...

毎日食事を作っていると、使いやすい道具がいつもの場所にあり、すぐ手に取れる台所は、それだけで気持ちよく感じます。よく切れる包丁、使いやすいおろし金、手になじむ道具。台所には、毎日の料理を支えてくれる様々な道具があります。毎日使っていると、も...

定年になる3年ほど前から、わが家の食事を私が作るようになりました。仕事に通いながら、朝食や夕食、長女と私の弁当を毎日作るのは、なかなか大変でした。定年を迎えて少し時間に余裕ができると、以前から考えていた「できるだけ自然のものを活かし、素材を...

コーヒーを自分で淹れて楽しむようになったのは、ずいぶん前のことです。それから何年も経ち、定年を迎えた今は、時間に少し余裕ができました。道具を少しずつ揃え、淹れ方にもこだわりながら、コーヒーを楽しむようになっています。今では、こだわりのコーヒ...

万年筆は見ているだけでも楽しい筆記具と言う枠を超えた魅力があります。ここでは、万年筆の魅力についてお知らせしたいと思います。